共榮營養(yǎng)配餐實訓系統(tǒng)
產(chǎn)品特點說明
一、產(chǎn)品構架
1、這是一套專門為高校營養(yǎng)專業(yè)實訓課程開發(fā)的“配餐和食物營養(yǎng)分析系統(tǒng)”；
2、本系統(tǒng)有3個版本，分別為： PC單機版、 C/S局域網(wǎng)版（1服務器+100個端口）、B/S網(wǎng)頁版，能應對不同類型的教學需要；
3、本系統(tǒng)基于.net平臺，采用C#語言開發(fā)，程序穩(wěn)定性和兼容性良好。
 
二、功能特點
1、可以針對不同類型的特定人群進行營養(yǎng)配餐，評價范圍應對1-99歲不同生命階段；
2、食譜編制滿足： 一餐、一日、一周、一月 ；
3、食譜利用滿足：1人、多人（團體配餐）；
4、配餐操作時，可選擇食材、也可自定義混合食物（復合菜肴），可以自建數(shù)據(jù)庫，滿足個性化食譜編制需求；
5、混合食物（復合菜）設定時，可以設置23種營養(yǎng)素限定條件，編制疾病應對食譜；
6、有過敏食物限制報警提示功能，可應對嬰幼兒和特殊人群需要；
7、配餐過程中，可同步設定金額，食譜生成的同時，成本核算同步完成；
8、配餐過程中，能查看個人信息及NRI推薦攝入量明細；
9、配餐過程中，有專用界面同步顯示營養(yǎng)成分“瞬時分析”數(shù)值，并以直觀圖表顯示；
10、配餐過程中，能同時顯示各種氨基酸和脂肪的數(shù)值；
11、配餐過程中，能同時提示搭配食物內(nèi)容占推薦攝入量的比例和差值；
12、可生成詳細和簡易兩種報告類型，應對高校、食堂及營養(yǎng)門診等不同需求；
13、有數(shù)據(jù)記憶存儲功能；
14、可查詢和調(diào)用以往記錄數(shù)據(jù)；
15、C/S 版 數(shù)據(jù)通過Host computer進行儲存管理；
16、B/C版 數(shù)據(jù)通過云端服務器進行存儲和管理；
17、有營養(yǎng)處方模塊，可自動生成營養(yǎng)處方和平衡膳食推薦數(shù)值；
18、有營養(yǎng)百科模塊，可后臺編輯自定義數(shù)據(jù)內(nèi)容，可瀏覽和打印營養(yǎng)指導文案；
19、有食物查詢模塊，可查詢，匯總，保存和打印《中國食物成分表》基礎數(shù)據(jù)；
20、輸出報告分析食譜的脂肪和蛋白質(zhì)食物來源，生成評價意見和專家建議。
 
三、采用實績
1、高等教育領域：北京大學醫(yī)學部、復旦大學上海醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院、中科院上海生科院、海軍醫(yī)科大學軍隊衛(wèi)生系、上海中醫(yī)藥大學、上海應用技術大學等多數(shù)；
2、臨床醫(yī)學領域：北京301醫(yī)院、上海瑞金醫(yī)院、上海第六人民醫(yī)院、東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院等；
3、高職教育領域：上海健康醫(yī)學院、上海城建需要、天津醫(yī)學高等?？茖W校、浙江醫(yī)專等；
 
四、參與研發(fā)人員
1、石光  日本岡山大學客座教授、上海共榮應用營養(yǎng)研究所研究員
2、傅華  復旦大學上海醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院教授、博士生導師
3、馬文領  海軍醫(yī)科大學軍隊衛(wèi)生系教授、博士生導師
4、蘇恒強  清華大學航空航天學院副教授、碩士生導師