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全新升級永遠領先一步的共榮食物模型系列之一

來源： 上海共榮醫(yī)學科技有限公司 日期：2022-07-29 15:48:59 點擊： 屬于：新聞中心

升級啦！升級啦！我們共榮的食物模型，從普通帶量營養(yǎng)指導工具升級為數(shù)字食物模型啦！讓您使用起來既省心又方便。

您知道食物模型的由來嗎？中國的食物模型又是怎么產生的呢？升級后的數(shù)字食物模型又有哪些功能和特點呢？以及數(shù)字食物模型未來的的發(fā)展趨勢是怎樣的？帶著這些問題，請跟我走進我們共榮食物模型知識講堂吧！
1.食物模型的由來
食物模型（food sample）是食物的立體表現(xiàn)工具，早于二十世紀三十年代誕生于日本大阪。當時，日本社會處于戰(zhàn)時困難時期，為了減少人們在食堂進餐時容易選擇困難、加快用餐時間，于是，就有人用蠟制作了仿真食物，將其陳列于店面門外，用于食物展示。進入二十世紀六十年代，隨著高分子塑料加工技術的發(fā)展，食物模型制作材料也發(fā)生了重大改變，從最早的蠟制品（使用壽命短）逐步過渡到塑膠材質，從聚氯乙烯發(fā)展至硅橡膠，產品的環(huán)保性和使用壽命也得到的顯著提升。隨著3D打印技術的普及應用，我們相信未來食物模型的制作效率和普及程度還會得到進一步提高。

2.中國食物模型的產生
食物模型引入到中國可以追溯到1995年。當時，于卉泉博士在日本留學，發(fā)覺這個產品盡管在日本普及程度很高，但中國大陸還未曾出現(xiàn)。于是，他成功說服了共榮（Kyoei）株式會社這家在日本模型行業(yè)排名靠前的公司來中國大陸投資設廠，經過多方考察后選址上海，這個產品才算是正式落戶中國。
CCTV采訪于博士引進食物模型項目到中國的節(jié)目中，曾有這樣一個對話場景讓人印象深刻。記者：請問為什么將Food Sample翻譯成了“食品模型”呢？于卉泉：嗯，如果直譯，這個單詞叫“食品樣品”會更準確些，但這個叫法不符合漢語的表達習慣（品字重音）。此外，樣品的外延有局限性，模型能表達的含義更多，包含有“工具”的含義，與食物模型的作用更契合、應用范圍也變得更廣泛…… 一個單詞的翻譯原來有這么多內涵，可見，食物模型能在中國落地生根，確實離不開老一輩開拓者的用心耕耘。

在上海共榮食品模型有限公司的市場培育下，中國的這項事業(yè)有了長足的進步。共榮不但培養(yǎng)了一大批食物模型從業(yè)者，每年，還大量出口產品為國家換取外匯。在上海共榮的食物模型展示廳，人們能看到這樣的歷史記憶。2007年共榮贊助了央視春晚，2008年共榮參與了北京奧運會閉幕式道具制作工作，2013年，于博士走上中央電視臺科教頻道，為全國用戶介紹營養(yǎng)食物模型的臨床應用，此外，李安導演的電影《色戒》贊助商名錄中，也有上海共榮的身影。

那時，食物模型還處于餐飲展示道具階段，還沒有發(fā)展到今日高職院校和醫(yī)院用于教學和臨床使用的營養(yǎng)指導工具。
接下來又有怎樣的故事？敬請期待！

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全新升級 永遠領先一步的共榮食物模型 系列之一

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