上海共榮 VR虛擬仿真系列軟件之虛擬仿真營養(yǎng)科學(xué)館
食物在體內(nèi)的消化和吸收是通過一系列復(fù)雜的生理生化過程完成的，這個過程無法真實再現(xiàn)，但利用VR虛擬仿真技術(shù)可以略知一二。食物包含著各種各樣的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素在人的生命活動中發(fā)揮著重要的生理作用，如果想探知食物營養(yǎng)素的功能，借助虛擬仿真手段是必不可少的。
VR虛擬仿真營養(yǎng)科學(xué)館，通過第一視角營造“身臨其境”的場景和氣氛。體驗者在虛擬營養(yǎng)科學(xué)館中徜徉，可以“邊走邊學(xué)習(xí)”基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)及營養(yǎng)與健康等各種知識點，通過近距離接觸圖文、立體平衡膳食寶塔、3D食物、人體模型等完成實訓(xùn)體驗。科學(xué)館內(nèi)還有各種營養(yǎng)教學(xué)視頻資料，當這些多媒體資料近距離出現(xiàn)在眼前時，用戶體驗達到了最好的效果，學(xué)習(xí)興趣和依從性也將由此產(chǎn)生，是營養(yǎng)實訓(xùn)過程中必不可少的一款軟件。
VR虛擬仿真系列軟件---虛擬仿真營養(yǎng)科學(xué)館
1、基于JAVA語言開發(fā)的一款互動體驗型教學(xué)軟件系統(tǒng)；
2、采用最新的沉浸式技術(shù)再現(xiàn)情景教學(xué)功能，操作者以第一視角進入虛擬場景；
3、VR場景設(shè)計由三部分組成，包括：室外活動區(qū)、室內(nèi)1層基礎(chǔ)營養(yǎng)教學(xué)區(qū)、室內(nèi)2層疾病營養(yǎng)和人群營養(yǎng)教學(xué)區(qū)；
4、場景內(nèi)容搭建主要包含；平衡膳食寶塔、食物模型、營養(yǎng)教學(xué)掛圖、營養(yǎng)教學(xué)視頻及可抓取食物（顯示營養(yǎng)標簽和營養(yǎng)成分值）；
5、場景面積超過500平方米，分為上下兩層，為科學(xué)館設(shè)計；
6、再現(xiàn)立體平衡膳食寶塔，寶塔共分五層結(jié)構(gòu)，主要內(nèi)容物包含谷薯類食物、蔬菜水果、魚肉豆蛋類食物、乳制品和堅果、油鹽的立體食材，總數(shù)量超過20種；
7、平衡膳食寶塔為巨型立體造型，360°全景呈現(xiàn)?？梢詮?/font>1F和2F不同角度體驗和查看內(nèi)容構(gòu)造；
8、平衡膳食寶塔有彩圖文字說明，內(nèi)容基于中國居民膳食指南2022設(shè)計，符合國標；
9、場景中包含立體人體結(jié)構(gòu)造型，透明人體設(shè)計，360°旋轉(zhuǎn)展示；
10、場景內(nèi)包含人體生理生化教學(xué)模塊，單獨規(guī)劃了區(qū)域，主要由人體解剖圖譜和教學(xué)視頻構(gòu)成。教學(xué)視頻主要包括“人體消化器官-肝臟”、“神器的人體消化器官”、“消化器官-腸道”、“消化器官-胃”和“符合生理特點的飲食”等內(nèi)容構(gòu)成。參觀者可以結(jié)合課堂所學(xué)內(nèi)容，進行近距離觀察學(xué)習(xí)；
11、基礎(chǔ)營養(yǎng)教學(xué)主要在1層大廳中，有食物圖譜、立體食物模型和大屏幕可控制播放的教學(xué)視頻構(gòu)成；
12、基礎(chǔ)營養(yǎng)教學(xué)圖譜主要包含：食物類別說明含谷薯類、蔬菜蔬果、魚肉蛋、奶制品和大豆堅果、調(diào)味品和油鹽的設(shè)計圖譜，既有文字，又包含了大量的卡通圖片，版權(quán)來自日本；
13、基礎(chǔ)營養(yǎng)教學(xué)的視頻主要由TGC營養(yǎng)學(xué)堂的獨立教學(xué)內(nèi)容構(gòu)成，包含“新版膳食寶塔介紹”、“為什么倡導(dǎo)平衡膳食寶塔”、“什么是脂肪”、“什么是碳水化合物”、“什么是維生素”和“什么是礦物質(zhì)”等多項內(nèi)容。每個視頻可獨立成章，可播放總時長超過60分鐘；
14、人群營養(yǎng)教學(xué)區(qū)域設(shè)置在VR場景2F，主要包含：老年營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)等幾個獨立區(qū)域；
15、人群營養(yǎng)教學(xué)體驗以圖譜和視頻體驗為主，視頻內(nèi)容包含：高血壓飲食、什么是肥胖、什么是卡路里、糖尿病教育和營養(yǎng)治療是慢性病的最終解決方案等。每個視頻可獨立成章，可播放總時長超過60分鐘；
16、互動體驗是VR情景教學(xué)的主要特色之一。本系統(tǒng)在1F和2F分別設(shè)計了2處獨立的“互動體驗區(qū)”，陳列30種食材，可以用手柄拿取，放下，360°全景體驗；
17、每種體驗用的食材，均有詳盡的營養(yǎng)成分分析。拿取的食物側(cè)面，會彈出該種食物的“營養(yǎng)標簽”，標簽內(nèi)容為國標“4+1”，營養(yǎng)分析數(shù)據(jù)來源為《中國食物成分表2018》；
18、整個室內(nèi)教學(xué)體驗活動，可以持續(xù)10-100分鐘，可用于學(xué)習(xí)的知識點超過50個；
19、體驗者在室內(nèi)可以通過手柄，在1F和2F之間自由移動，可操作性強；
20、體驗者可以移動到戶外，360°全景體驗現(xiàn)代科技館外觀，且有情景和任務(wù)互動；
21、本系統(tǒng)已經(jīng)取得國家專利（軟件著作權(quán)證書），可提供證書復(fù)印件
22、本系統(tǒng)，由上海共榮應(yīng)用營養(yǎng)研究所石光博士（研究員、碩導(dǎo)）設(shè)計，海軍醫(yī)科大學(xué)馬文領(lǐng)博士（教授、博導(dǎo)）主審?fù)瓿伞?/font>
“虛擬仿真營養(yǎng)科學(xué)館”，由上海共榮專家團隊自主研發(fā)，與上海市兩所高校兼校企合作，歷時一年完成。“虛擬仿真教學(xué)體驗系統(tǒng)”，項目已經(jīng)報上海市教委精品課程。
