食物模型色彩艷麗，使菜肴內(nèi)容一目了然，引人入勝，具有很強的促銷作用，是飲食業(yè)最有效的展示道具之一。
圖為共榮被選為上海港麗餐廳模型供應(yīng)商后制作的食物單品模型。
食物模型強調(diào)的是“60秒”瞬間定格的表現(xiàn)標準。任何菜肴的最好狀態(tài)都在新出鍋的60秒之內(nèi)，特別強調(diào)60秒以內(nèi)的感覺，這個瞬間是食品最誘人的狀態(tài)，是讓人食欲旺盛的最好瞬間。
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